Vi elsker alle en god kop te. Men vidste du, at det faktisk kun hedder te, hvis det er lavet på teplanten Camellia Sinensis? Resten hedder tisane og kan nydes varm eller kold.
Te og urtete er faktisk ikke det samme. Officielt er det nemlig kun te, når det er lavet på teplanten Camellia Sinensis. Alle andre varianter af vand med urter er tisaner – både de kolde og de varme, selvom de varme også kan kaldes urtete.
Tisane eller urtete fremstilles på samme måde som den ægte te, men er i stedet baseret på blade, bark, rødder, bær, frø og krydderier fra andre planter.
Den færdige drik kan nydes kold eller varm. Du kan nyde den færdige variant, som vi kender som urtete tilberedt i varmt vand, men du kan også lave din egen tisane.
Koffeinfri superdrik
Modsat ægte te indeholder tisaner ikke koffein, så du kan drikke den uden fare for dehydrering. Derfor er den også et godt alternativ til vand uden smag, uanset om du nyder den varm eller kold.
Den koffeinfri drik forstyrrer heller ikke din søvn, sådan som kaffe og ægte te er kendt for. Medmindre du drikker for meget selvfølgelig og hører toilettet kalde midt om natten.
Sådan laver du tisane
Du kan i princippet lave en tisane af alle slags planter, bark (f.eks. lakrids eller kanel), bær, rødder (f.eks. ingefær), frø og urter. Pebermynteblade, både friske og tørrede, er gode til tisaner. Citronmelisse er også rigtig godt.
Det eneste du skal være opmærksom på er, at det ikke er giftigt eller får tisanen til at smage grimt.
Brug gerne flere smage sammen. Eksperimentér og find dine favoritter og yndlingskombinationer. Vi foreslår lakrids, hyldeblomst, ingefær, rosmarin, pebermynte eller kamille.
Tip: Du kan lægge dine smagsgivere i et klæde, når du lader dem trække i vandet. På den måde kan du let fiske dem op og drikke vandet uden ekstra fyld.
Opskrift: Kold tisane
Du skal bruge:
- En stor kande
- Koldt vand
- En stor håndfuld urter, bær eller andet efter eget valg
Sådan gør du:
Fyld kanden med koldt vand og put dine smagsingredienser i. Lad drikken trække natten over eller mindst 8-12 timer.
Hæld et glas op og nyd din kreation!
Tip: Tag din tisane til et nyt niveau og server den med isterninger på varme dage. Du kan også lave tisanen til isterninger, så du hurtigt kan tilføre smag til ethvert glas vand.
Opskrift: Varm tisane
Du skal bruge:
- En tekande
- Kogende vand
- En stor håndfuld urter efter eget valg
Sådan gør du:
Læg urterne i tekanden og hæld kogende vand over til det dækker bladene helt. Lad det trække mindst 5-10 minutter og gerne længere.
Du behøver ikke fjerne urterne, men skal drikken stå i flere timer, kan det være en god idé.
Når efter urteteen har trukket, rører du rundt i den med en ske for at frigive olierne fra urterne.
Hæld en kop op og nyd din kreation!
Tip: Hvad med at prøve en marokkansk pebermyntete?
